fbpx

มารู้เรื่อง “น้ำ” และกระบวนการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดกันดีกว่า

70% ของร่างกายประกอบด้วย “น้ำ” ซึ่งทำหน้าที่ละลายวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยนำสารอาหารไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ช่วยรักษาความชุ่มชื้นของผนังอวัยวะในร่างกาย ช่วยควบคุมอุณหภูมิ รักษาระดับความเข้มข้นของสารละลายต่างๆ เพื่อให้อวัยวะทุกส่วนทำงานปกติ

 กระบวนการผลิตน้ำดื่มสะอาด

โดยแยกหรือสลายหรือกรองความสกปรกออกจากน้ำ ดังนี้

  • ความขุ่น ทำให้น้ำไม่น่าดื่ม สามารถใช้ความละเอียดของเครื่องกรองน้ำกรองแยกออก หรือพักรอให้ตกตะกอนเอง
  • ความกระด้าง คือความเข้มข้นของอนุมูลโลหะที่ไม่เป็นพิษต่อร่างกายโดยตรง เช่น แคลเซียม, แมกนีเซียม แต่จะมีผลต่อรสชาติของน้ำ ทำให้เกิดตะกรันในระบบท่อส่งน้ำ และอาจทำให้เกิดนิ่วสำหรับผู้ดื่มเป็นประจำ
    – ค่ามารถฐานสูงสุดของความกระด้างของน้ำดื่มเท่ากับ 500มก/ลิตร
    * การแก้ความกระด้างในน้ำ นิยมทำโดยการกรองด้วยสารกรองเรซิน
  • คลอรีน ในการผลิตน้ำประปาในประเทศไทย นิยมใช้คลอรีนเป็นสารฆ่าเชื้อโรค ซึ่งกลุ่มประเทศยุโรปได้ประกาศเลิกใช้คลอรีนในกระบวนการผลิตอาหารและน้ำประปาโดยเด็ดขาด เนื่องจากเมื่อคลอรีนทำปฏิกิริยากับสารละลายหลายชนิดในน้ำ มีผลทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง
    * การแยกคลอรีนออกจากน้ำ ทำได้โดยการกรองด้วยผงถ่านกัมมันต์
  • เชื้อโรค โรคติดต่อทางน้ำดื่มส่วนใหญ่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เช่น อหิวาฯ โดยเชื้อแบคทีเรียกลุ่มนี้มีชื่อเรียกว่า “โคลิฟอร์มแบคทีเรีย”
    * การทำลายเชื้อโรค นิยมใช้ระบบฆ่าเชื้อโรคในน้ำดื่มด้วยโอโซน

เหล็กและแมงกานีส ธาตุเหล็กและแมงกานีสในน้ำจะทำให้น้ำมีสี มีรสไม่น่าดื่ม ทำให้เกิดคราบสนิม หากใช้น้ำนั้นซักผ้าจะทำให้เกิดคราบติด
มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของเหล็กไว้ที่ 0.5 มก./ล.
มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของแมงกานีสไว้ที่ 0.3 มก./ล.
* การแยกเหล็กและแมงกานีสออกจากน้ำ ทำได้โดยการเติมอากาศแล้วทิ้งให้ตกตะกอนหรือกรองด้วยสารกรองซีโอไลท์ ที่มีคุณสมบัติในการดูดซับอิออนของเหล็กและ แมงกานีส

  • สารโลหะหนักที่เป็นพิษ ซึ่งจะก่อให้เกิดอันตรายต่อคนแม้ได้รับในปริมาณน้อย เช่น ตะกั่ว, ปรอท, สารหนู, แคดเมียม
    มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของตะกั่วไว้ที่ 0.05 มก./ล.
    มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของปรอทไว้ที่ 0.002 มก./ล.
    มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของสารหนูไว้ที่ 0.05 มก./ล.
    มาตรฐานน้ำดื่มกำหนดค่าสูงสุดของแคดเมียมไว้ที่ 0.01 มก./ล.
    * กรณีน้ำดื่มมีการปนเปื้อนของโลหะหนักเกินค่ามาตรฐาน ควรหลีกเลี่ยงการนำน้ำมาผลิตเป็นเครื่องดื่ม หรือใช้ระบบกรอง RO.(Reverse Osmosis) ซึ่งสามารถกรองละลายโลหะในน้ำออกได้ทั้งหมด

กระบวนการผลิตน้ำดื่มบรรจุขวด

อนุญาติให้เผยแพร่ ทำซ้ำหรือนำข้อมูลไปใช้เพื่อประโยชน์แก่ผู้ประกอบการโรงงานน้ำดื่มหรือบุคคลทั่วไป ทั้งนี้ขอความกรุณาช่วยกดไลค์กดแชร์ และ คอมเม้นต์ที่เป็นประโยชน์ใน Facebook “สร้างธุรกิจ สร้างโรงงานน้ำดื่ม” กับ “ผู้ประกอบธุรกิจน้ำดื่ม” ด้านล่างให้ด้วยครับ

หัวข้อ สำหรับผู้สนใจเริ่มทำธุรกิจน้ำดื่ม ตามหัวข้อ Link ด้านล่างนี้

ต้องการติดต่อสอบถาม พูดคุยสามารถ ทักไลน์ได้ที่นี่

แนะนำ ช่อง Facebook สำหรับผู้สนใจเริ่ม

“สร้างธุรกิจ สร้างโรงงานน้ำดื่ม”

ฝากคอมเม้นท์ ติดตาม กดLike กดแชร์ ด้วยนะครับ

แนะนำ ช่อง Facebook สำหรับผู้เป็น

“ผู้ประกอบธุรกิจน้ำดื่ม”

ฝากคอมเม้นท์ ติดตาม กดLike กดแชร์ ด้วยนะครับ

แนะนำ บทความต่างๆ เกี่ยวกับ ธุรกิจน้ำดื่ม

บทความธุรกิจน้ำดื่ม